Самые вкусные соуса для шаурмы

В последние годы уличная еда, в частности шаурма, приобрела особую популярность. Однако необязательно приобретать вкусную и неполезную еду в ларках на улице. Ведь вы не можете быть уверены в гигиене. Целесообразнее приготовить шаурму самостоятельно дома. Основной состав является соусом. Подробнее о том, как приготовить соус для шаурмы в домашних условиях, будет рассказано в этой статье.

Классический вариант соуса

Если вам нравится вкусный соус для шаурмы, который можно добавить в блюдо в ларках, его можно сделать самостоятельно. Буквально за несколько минут приготовьте классический соус для шаурмы из сметаны с насыщенным ароматом. Для этого потребуются самые простые компоненты. Они есть в каждом доме!

Состав:

• кефир 2,5% — 100 мл;
• майонез – 1/3 упаковки;
• сметана – 80 мл;
• зубы – зубы несколько;
• любимая зелень – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Процесс

• В небольшом количестве сотейника с добавлением кефира, сметану и майонезного соуса.

• Нарубите зелень и добавьте в окружающую среду. Припишите специями.

• Измельчите частицы и всыпьте в массу.

“Отличными специями в ближайшем будущем будет душистый молотый перец и паприка. Если есть возможность, можно использовать копченые варианты. Они придают особое значение пикантности”.

С томатами

Этот вариант соуса можно комбинировать с классическим. Это, несомненно, усилит вкус, и сделает его разнообразным.

Состав:

• паста из томатов – 50 г;
• помидоры – 0,15 кг;
• масло оливы – 2 ст. л.;
• сладкий перец – 0,1 кг;
• лук – 75 г;
• кинза – 1 ст. л.;
• любимые специи.

Процесс

• Ошпарьте помидоры кипятком и ешьте на полминуты. Так будет легко удалить кожу. Нарезать томаты кубиками или соломкой. Поместите на сковороду и обжарьте на масле оливки вместе с рубленым луком.

• Всыпьте специи, нарезанный сладкий перец, пасту и кинзу. Тушите, пока соус не станет густым.

• В конце добавлена ​​нарезанная зелень.

Йогуртовый

Если вы наблюдаете за своей фигурой, классические варианты имеют существенное значение.

Однако если приготовить белый соус для шаурмы из греческого йогурта, он будет менее вредным для фигуры.

Такой вариант диеты, при этом вкусных качествах, не соблюдается.

Состав:

• йогурт натуральный – 100 мл;
• сок лимона или лайма, горчица – 1 ч. л.;
• перец молотый – на кончике ножа;
• орегано – на кончике ножа;
• кориандр – 10 зернышек;
• оливки – 5 шт.

Процесс

• В чашу блендера поместите сок лимона, горчицу и специи. Тщательно взбейте, чтобы смесь стала однородной.

• Соедините с йогуртом. Можно смешать.

• Нарубите оливки кусочками и добавьте в массу.

Острый

Есть люди, которые предпочитают острые и пикантные соусы. Они выигрышно подчеркивают вкус мяса, который производится в шаурму.

Приготовить соус можно легко и быстро.

Состав:

• кефир – 60 мл;
• майонез (желательно нежирный) – 200 г;
• укроп (свежий или сушеный) – 10 г;
• чеснок (сушеный или свежий) – 10 г;
• перец чили молотый – на кончике ножа;
• острая паприка – на кончике ножа;
• карри – 5 г.

Процесс

• Подогрейте майонез, чтобы он стал температурным. Соедините его с кефиром.

• После того, как в массу всыпайте специи. После выбора каждого компонента смеси необходимо тщательно взбивать, используя венчик.

• Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы соус остыл. После використовуйте по назначению, или же добавляйте в мясные блюда.

Чесночный

Как известно, это отличный компонент для приготовления соуса для шаурмы. Он поддерживает блюду пикантности, улучшает вкусовые качества.

Можно использовать, как свежий чеснок, так и в гранулах. Все зависит от того, какой вариант есть дома.

Состав:

• свежее яйцо – 2 шт.;
• соль – 20 г;
• масло оливье – 40 мл;
• зуб – 5 зубков;
• кефир – 40 мл;
• сок лимона – 10 мл;
• молотый перец – на кончике ножа.

Процесс

• Чеснок продавите с помощью пресса. Пересыпьте его в блендер.

• Вбейте в чашу яйца и припишите специями. Тщательно взбейте.

• Влейте масло и сок лимона. Не останавливайте процесс взбивания.

• В конце влейте кефир. використовуйте чеснокочный соус для приготовления шаурмы.

Рецепт из Азии

Этот рецепт отличается простотой и универсальностью. Дома его сделать не составит труда.

Состав:

• натуральный сок яблока – 200 мл;
• острый перец – 30 г;
• пчелиный нектар – 1 ст. л.;
• терияки – 1 ст. л.;
• кориандр – по желанию и вкусу.

Соус для шаурмы, как в ларках, возможно.

Процесс

• Купите несколько яблок и пропустите их через соковыжималку. Соус получится насыщенней, если взять свежевыжатый сок. Переложите его в сотейник и поставьте на плиту. Немного подогрейте.

• Всыпьте другие ингредиенты и проварите несколько минут на небольшое количество огня. Соус должен стать густым.

Горчично-медовый

Комбинация горчицы и меда – это отличный вариант для приготовления блюд из мяса. В таком соусе мясо часто маринуют перед запеканием. Однако его можно использовать для шаурмы. При этой технологии приготовления простата довольно уместна для всех, даже для новичков.

Состав:

• горчица потреблями, майонез и сметана – по 2 ст. л.;
• масло оливки и пчелиный нектар – по 1 ст. л.;
• зуб – один зуб;
• сок лимона – 1 ч. л.;
• белый перец (порошком) – по вкусу.

Процесс

• Иногда нужно измельчить чеснок.

• Все ингредиенты рецепта поместите в чашу блендера. Взбивайте, пока масса не станет однородной.

• Всыпьте любимые специи. Дополнить вкус соусом поможет масло кунжутных косточек и перец чили.

Из творожного сыра

Для добавления вкусовых качеств шаурмы можно сделать подливку из творожного сыра. Найти его в ближайшем магазине не получится.

Состав:

• творожный сыр – 120 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• сметана (оптимальная жирность 15-20%) – 3 ст.л.;
• майонезный соус – 2 ст.л.;
• зубок – зубок;
• зелень и специи.

Процесс

• В емкости с жидким майонезом и сметану.

• Огурец нужно натереть на терку и нарезать зелень.

• Чеснок измельчается прессом или же мелко нарезается ножом.

• Отожмите кашицу из огурца, чтобы удалить лишнюю жидкость.

• С люксом все компоненты, пригласите специями. Применяйте для приготовления шаурмы.

Песто

Довольно часто хозяйки получают соус песто, когда готовят шаурму. Блюдо будет отличаться свежестью, охватом и яркими вкусовыми качествами. При этом во вкусе будет отчетливо слышна зелень.

Ингредиенты:

• базилик или кинза – крупный пучок;
• сыр пармезан – 50 г;
• зуб – 3 зубка;
• масло оливье – 150 мл.

Процесс

• Вначале зелень с насыщенным ароматом промывается под проточной водой. После ее нужно просушить с помощью бумажного полотенца. Лишняя вода в соусе не нужна.

• Натрите сыр на терке и поместите его вместе с зеленью в чашу блендера. Если хотите, можете добавить в массу рубленые орехи. Оптимальный вариант – кедровые.

• С возможными всеми компонентами, чтобы масса приобрела однородность. приготовление в приготовлении шаурмы.

Сырный

Если вы любите сыр, можете добавить его в соусы для шаурмы. Это был вариант для лаваша, в составе которого также есть сыр. Такой вариант соуса практически не встречается в ларках. Однако дома вы готовите любимое блюдо так, как хотите.

Состав:

• сметана – 3 ст.л.;
• сливки – 130 мл;
• твердый сорт сыра – 100 г;
• зубы – зубы несколько;
• специи – по вкусу.

Процесс

• выбор сыра, который хорошо плавился. Пропустите его через мелкую терку.

• Подогрейте сливки в печи. Всыпьте ½ сыра и перемешайте. Выждите, пока смесь остынет.

• Чеснок нужно пропустить через пресс, и соединить со сметаной. Всыпьте оставшуюся часть сыра.

• После соедините смесь и примените любимые специи. Может начаться приготовление шаурмы.

“Если вдруг вам покажется, что соус слишком жидкий, можно добавить немного муки. Это позволит создать бешамель с сырным привкусом. Такой вариант будет уместен не только для шаурмы, но и для гамбургера или макарон”.

С карри

Индийские специи пользуются спросом среди хозяек. Они придают блюду пикантности и изысканности. В соусе будет согласованный вкус карри.

Состав:

• масло из сливок – 20 г;
• мука – 1 ст.л.;
• карри – 50 г;
• молоко – 0,2 л;
• соль – по вкусу.

Процесс

• Поместите масло в микроволновку. должно было стать жидким. Вылейте его на сковороду и обжарьте на масле муку вместе с карри. Огонь при этом должен быть удержан.

• Постепенно вливайте молоко. Его можно употреблять на нежирных сливках. Постоянно помешивайте массу, чтобы она не бралась комками, и не пригорала. Смесь должна стать густой.

• Если комочков не удалось избежать, то можно точно определить с помощью миксера или блендера.

С манго

Такой вариант размещения часто используется в арабских странах, а также на островах Израиля. Он отличается сладким пикантным привкусом, который точно не оставит вас равнодушными.

Состав:

• манго – 1 шт.;
• масло оливы – 2 ст. л.;
• куркума, кориандр, тмин, чили и карри – по ½ ч. л.;
• зубы – зубы несколько;
• сахар – 3 ст. л.;
• сок лимона – 80 г;
• вода – 150 мл;
• соль – по вкусу.

Процесс

• Налейте масло в сковороду, слегка подгрейте рубленый чеснок. Припишите специями, чтобы усилить аромат.

• Возьму кастрюлю с толстым дном. Налей воды, сок лимона и сахарный песок. Всыпьте нарезанное манго и проварите, пока он не станет фруктом.

• Всыпьте чеснок со специями. Тушите несколько минут, а после поместите в блендер. Взбивайте, пока смесь не будет напоминать пюре.

• Поставьте в холодильник на 6 часов. Соусу к шаурме нужно настояться.

Алиоли

Этот вариант часто используется арабами. Процесс подготовки довольно прост, и не уходит много времени.

Состав:

• яйца перепелки – 3 шт.;
• масло оливки – 200 мл;
• соль – по вкусу;
• слово – три зубка.

Процесс

• Очистите чеснок.Измельчите с помощью пресса. С любовью с яйцами. Вместо перепелиных яиц можно взять одно куриное. Однако вкус от этого немного изменится.

• Приготовьте соль и взбейте. Должна появиться пена.

• Влейте все в блендер и постепенно вливайте масло. Лучше это делать по одной ложке. При этом процесс взбивания останавливать нельзя.

• Приступайте к приготовлению шаурмы.

С каперсами

Соус приобрел пикантность, и стал более вкусным, можно добавить немного каперсов. Они приносят свежесть, ароматность и использование.

Состав:

• каперсы – 1 ст. л.;
• греческий йогурт – 250 мл;
• укроп – пучок;
• сухая горчица и молотый чеснок – по 1 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• лимонный сок – 1 ст. л.

Процесс

• Всыпьте в чашу блендера все компоненты. Исключением является только йогурт. Тщательно взбейте.

• Постепенно вливайте йогурт, не прекращая взбивания.

• Оставьте в холодильнике массу на несколько часов. Ей нужно настояться.

Как видите, шаурма в домашних условиях может быть такой же вкусной, как и в уличных ларках.

Но теперь-то вы прекрасно знаете, как сделать соус для шавермы!

расчеты рецептов, которые вам не только по предполагаемым компонентам, но и по образу жизни.